冬瓜とさばの味噌煮

冬瓜の皮をむいて種部分をとり、3〜4cm角に切る。
しめじは石突きを切りほぐす。

鍋に大葉以外の材料を入れて加熱し、煮立ったら蓋をして弱火で20分ほど煮る。

器に盛り、大葉をのせる。