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オクラは板ずりし小口切り、山芋は粗めのみじん切りをする。
ボールに納豆と付属のたれを入れ①を入れ混ぜる。
ボールに卵を割り白だしを入れ混ぜる。
フライパンに油を引き中火で温め③を入れ弱火にし真ん中に②を入れ周りが固まってきたら中身の具材を包む。
形を整えたらお皿にのせて青のり、鰹節をふりかけ出来上がりです。