【保育所給食】れんこんドライカレー

野菜は全てみじん切りにする。

鍋に油を熱し、にんにく・生姜を入れ香りが出るまで炒め、ひき肉を入れる。

ひき肉の色が変わったら、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

他の調味料を加え、味をみて、混ぜながら、汁気の量をみながら煮詰める。

器にご飯を盛り、５をかける。