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ハワイアン！カツオのフライドポケ

ハワイアン！カツオのフライドポケの画像

Description

まるでマグロ！サッと炒めたポケはハワイでも人気のヘルシーメニュー！おつまみにもご飯にも！

材料 （1〜2人分）

カツオのサク
120〜200g
玉ねぎ
50g(中サイズ1/4個)
乾燥の海藻サラダミックス
戻して絞って25g
●醤油
大さじ1〜2
●岩塩（あれば）
1〜2つまみ
●ごま油
小さじ1
●おろしニンニク
チューブ2センチ
●おろし生姜
チューブ2センチ
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはあらみじんに切り、水にさらすか、塩もみして流水で洗い良く絞っておく
    新たまならそのままでok

  2. 2

    写真

    海藻サラダミックスは表記通り戻して水気を絞る

  3. 3

    写真

    カツオは2センチ角に切る

  4. 4

    写真

    ボールに①②③と●の材料をすべて入れて軽く和える
    （岩塩なければ粗塩か普通の塩で）

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し④を入れる

  6. 6

    写真

    中火で30秒〜1分程炒めたら火を止めて器に盛る

  7. 7

    写真

    器に盛り白ゴマをトッピング

  8. 8

    写真

    味変でマヨネーズ、チリソースなどトッピングしても美味しい！
    タルタルソースも合います！

  9. 9

    ★ 海藻ミックスは、ハワイでは良く使われる「オゴ」と言う海藻の代用です。手に入れば使ってみてください！

コツ・ポイント

生食用のカツオのサクを使ってください。マグロでももちろんおいしくできます。
火を通しすぎないように、中はレアが美味しいと思いますがレア加減はお好みで！

このレシピの生い立ち

ハワイアンレストランの賄いメニューでいただいてから大好物！生が苦手な方にも喜んでもらえるおすすめレシピ！
レシピID : 7326847 公開日 : 22/10/04 更新日 : 22/10/06

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ハワイアン！カツオのフライドポケ
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