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玉ねぎを薄くスライスし水にさらし水切り。ウインナーを食べやすいかたちにスライス。しめじは石づきをとり水洗い。
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
フライパンをあっためて、バターを溶かし入れ1⃣を入れ軽く炒める。玉ねぎが色が変わってきたら2️⃣も加えて炒める
塩コショウを軽くふり、ホワイトソースを入れて手早く混ぜ合わせ火を切る。
食パンに4⃣をのせ トースターで普段通り焼いたら完成!!