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✿五目きんぴら✿

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Description

野菜としらたきだけなのでヘルシーです♫これだけでご飯たくさん食べれちゃいますよぉ～(*^^)vお正月のお節にも♫

材料 （３～４人分）

ごぼう
１本（１２０ｇ）
人参
半分
れんこん
小１節（１００ｇ）
干し椎茸
３枚
しらたき
１袋
○だし汁
２００ｃｃ
○しょう油
大さじ２
○酒
大さじ１
○砂糖
小さじ１
✿仕上げにごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ●ごぼうは長さ５ｃｍの千切り●れんこんは４等分にしてうす切り●干し椎茸はもどしてうす切り●人参は千切り●しらたきはザルへ

  2. 2

    写真

    フライパンを熱してサラダ油（大さじ１）を入れ、ごぼう→人参→れんこんの順にそのつど、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    次にしらたきを入れ温まるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    次に○の調味料を入れ中火で煮汁がなくなるまで炒めながら煮ます。

  5. 5

    写真

    煮汁がなくなったら、ごま油を入れ混ぜ、出来上がりです♫

コツ・ポイント

とにかく、一生懸命細かく千切りにしてくださいネ♡
しらたきは食べやすい長さに切ってくださいね＾＾

このレシピの生い立ち

母の味です♡お正月のお節によく入ってました(^^♪
レシピID : 732788 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

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✿五目きんぴら✿
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