\カルボナーラ アカモククリームソース/

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Description

みんな大好きなカルボナーラのアレンジレシピの紹介✌️
クリームソースにアカモクを加えてコッテリ仕上げました☺️

材料 (2人分)

中1本
赤パプリカ
1/2個
4本
にんにく(みじん切り)
小さじ1
しょうが(みじん切り)
大さじ1
500ml
A味噌
大さじ2
Aしょうゆ
大さじ1/2
A塩
1g
A黒こしょう
適量
Aオリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンは2㎝幅,
    なすは4㎝の細切り,パプリカも細切り,オクラは下茹でし2mm程度の薄切り,
    あかもくは、小さく刻む。

  2. 2

    Aを器に入れ混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    スパゲティを茹でます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったらベーコン、なす、パプリカの順に加えて炒めます。

  5. 5

    Aを混ぜ合わせたものを加え、弱火でチーズを溶かします。
    チーズが溶けはじめたら、あかもくとオクラを入れます。

  6. 6

    茹で上がったスパゲティを加え、ソースを全体にからめます。

コツ・ポイント

ソースをじっくり目を離さずに作るのが重要です!
焦がさないように気をつけて!

このレシピの生い立ち

カルボナーラをアレンジしようと思い考えていました
レシピID : 7329788 公開日 : 22/10/04 更新日 : 22/10/04

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