きのこのクミン炒め

Name: きのこのクミン炒め
Yield: 4人分
Ingredients: しめじ 1パック; エリンギ 小2本; しいたけ 2枚; 玉ねぎ 1/2個; ベーコン 2枚; にんにく 1かけ; オリーブ油 大さじ1; 塩 小さじ1/4; クミン 小さじ1

Description

やってきました食欲の秋！
ほとんどの種類が秋に旬を迎えるキノコはおいしいだけではなく、低カロリーで栄養満点の食材です♪

宮崎県小林市

材料（4人分）

1パック

小2本

2枚

1/2個

2枚

にんにく

1かけ

オリーブ油

大さじ1

塩

小さじ1/4

クミン

小さじ1

作り方

1

しめじは石づきを取ってほぐす。エリンギは長さを半分にして5mm幅に切る。しいたけは石づきを取って5mm幅に切る。
2

玉ねぎはくし形に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンに油を熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら、残りの具材を加えて炒める。
4

具材に火が通ったら、塩、クミンを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ考案者：ヘルスメイト協会

レシピID : 7329807 公開日 : 22/10/13 更新日 : 22/10/13

このレシピの作者

宮崎県小林市

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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