濃厚♪海老とさつま芋のグラタン☆

海老は、殻を剥き背ワタをとって、片栗粉と塩を振りかけもみ洗いして臭みを取ります☆
料理酒を振りかけて5分程おきます。

さつま芋は、洗って皮を取り、一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて3分加熱します。
玉ねぎは、洗って薄切りに☆

ベーコンは、一口大に切っておきます。
玉ねぎもスライスしておきます。

4に、少しずつ牛肉を入れ、混ぜては牛乳を入れるを繰り返します☆
※一気に入れずに、少しずつ入れ、混ぜるとダマになりません

別のフライパンに、バターを入れ、ベーコン、海老を炒め、玉ねぎ、さつま芋の順に入れ、塩、胡椒、コンソメを入れて炒めます☆

ホワイトソースを6の具材のフライパンに入れ全体に絡めます。

トースターで、10-15分、チーズがこんがり焼けてきたら、完成です☆
※彩りにパセリ散らしてますが、無くても大丈夫です☆

※今回は、グラタン皿大と、ココット皿小2個で焼き上げました。
トップ画像は、ココット皿小1人分です☆