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圧力鍋に湯を沸かし、一口大にカットした牛スジ肉と人参を投入。赤ワインも足して約20分強火で加圧します。
フライパンにサラダ油を引き、強火でスライス豚バラ肉を炒めたら①に投入します。
フライパンにサラダ油を引き、串切り玉葱、スライスしたマッシュルームを炒め②に投入して約5分加圧します。
③にフレンチハヤシ&こくまろハヤシをブレンドして弱火で煮込み一度冷まします。
食べる前に④を再加熱し、皿にご飯を盛り付け④を掛けたら微塵切りパセリを散らし、白身魚のフライを添えたら完成です。