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カボチャのキーマカレー

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Description

ハロウィンを盛り上げるレシピ2022のかぼちゃおかず部門応募レシピです

材料 （1人分）

カボチャ皮なし
50g
玉ねぎみじん切り
50g
ひき肉
25g
水
50ml
バーモントカレールウ甘口
1かけ
ニンニクみじん切り
1かけ
ご飯
120g

作り方

  1. 1

    写真

    皮を取ったカボチャ50gをラップで包み500wで2分。ひっくり返して500wで1分チンして一口大に切る

  2. 2

    写真

    冷たいフライパンにサラダ小さじ1玉ねぎみじん切り50gを入れ中火で焦げ目がつくまで炒める(目安4〜5分)

  3. 3

    写真

    焦げ目がついたら弱火にしてひき肉を入れ2〜3分炒めて火を通したら水、カボチャ、カレールウを入れ溶かす

  4. 4

    写真

    ルウが溶けたらニンニク1かけのみじん切りを入れて、ご飯の上にかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よく作るかお手製キーマカレーにカボチャ入れても美味しいんじゃない？と思って
レシピID : 7333937 公開日 : 22/10/08 更新日 : 22/10/08

このレシピの作者

ロミオのぼっち料理
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カボチャのキーマカレー
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