詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かぼちゃのそぼろあん

かぼちゃのそぼろあんの画像

Description

煮汁が多いように思えますが、ぴったりなので分量どおりに。

材料

かぼちゃ
1/4個
ひき肉
100ｇ
しょうが汁
小さじ２
水
400㏄
薄口醤油
大さじ2・2/3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1.5弱

作り方

  1. 1

    かぼちゃはところどころ皮をむいて、ひと口大の面取り

  2. 2

    ひき肉を炒め、水を入れ、灰汁をとり、調味料、かぼちゃを並べ、落し蓋をする。

  3. 3

    弱めの中火でコトコト10～15分してかぼちゃが煮えたら、取り出し、器に盛る

  4. 4

    煮汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、かぼちゃにかける。

コツ・ポイント

煮崩れないように10分したら竹串でさしてみる。とろみをつける前に取り出す。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物は煮崩れがちなので
レシピID : 7336058 公開日 : 22/10/11 更新日 : 22/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月17日
初れぽ
写真
ももごん610
とても簡単に美味しく出来ました！リピ決定です(^^)
#美味しい #簡単
つくれぽを書く

( )
yumi_hoshi
かぼちゃのそぼろあん
by yumi_hoshi