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たまには塩でも★ほくほく塩肉じゃが

たまには塩でも★ほくほく塩肉じゃがの画像

Description

疲れた時にニンニクも入れてほくほく"((∩´︶`∩))"

材料 （2〜3人分）

豚こま
200g
じゃがいも
大きめ3個
人参
1/2本
ニンニク
大きめ1かけ
◉塩胡椒
少々
◉醤油
大1
◉胡麻油
大1
水または野菜だし(わが家は茅乃舎のです！)
200ml
酒
大1
塩
小1/2

作り方

  1. 1

    袋に豚こまを一口大に切って入れ、にんにくスライスと◉を一緒に入れて揉み込み、10分ほど置いておく

  2. 2

    じゃがいもを皮を剥いて肉じゃがサイズに切り、人参は厚めのいちょう切りにする

  3. 3

    じゃがいも・人参を耐熱容器に入れて水を少し入れ、ふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する

  4. 4

    鍋に漬け込んだ肉を入れて焼き、軽く焼き目が付いたら野菜だし・酒・塩、加熱したじゃがいも・人参を入れて火が通るまで煮込む

  5. 5

    器に入れてブラックペッパー・お好みで小口切りした葱をのせて完成‼︎

コツ・ポイント

漬けておいたニンニクも一緒に炒めてください♪
煮込んだ後にほくほくです！
１回冷まして味を染み込ませても良いです٩( ᐛ )و
煮込む時は落とし蓋してコトコトと。豚肉は今回豚こま使いましたが、バラでもいいし、好きなもので！

このレシピの生い立ち

他で見た塩肉じゃがを自分好みにアレンジしました☆
レシピID : 7336546 公開日 : 22/10/11 更新日 : 22/10/12

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たまには塩でも★ほくほく塩肉じゃが
by dxxdxxy