離乳食後期1食分の栄養食野菜たっぷり牛丼
作り方
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1
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野菜は下処理だけして、丸ごと炊飯器で炊くか、丸ごとレンジでチンする。野菜の種類によるので様子を見ながら。
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2
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(みじん切りにしてチンすると柔らかくなりずらいです。)
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3
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5~8ミリに切る。
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4
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ひき肉を炒めて、油が気になるようなら、お水かお湯を入れ軽くゆすぎ、お湯を大体捨てる。(ざるを使うのがめんどくさいので)
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5
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牛ミンチの入った鍋に野菜を入れ、軽く炒める。
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6
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☆の調味料を入れ、少し煮る。野菜の硬さが指で潰せるくらいになっていればOK。
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7
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片栗粉を水で溶いて、火を止めてから鍋に入れる。素早く混ぜて、火をつける。
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8
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ドロっとしてきたら完成。
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コツ・ポイント
野菜はあるものをいれればOK。
大体ですが、1食で、肉が15g、野菜40gがとれる分量です。
大体ですが、1食で、肉が15g、野菜40gがとれる分量です。
このレシピの生い立ち
9ヶ月の子供に牛ミンチを食べさせたくて。