作るのも食べるのも優しい！秋の茶碗蒸し

さつま芋は食べやすいように皮をむき1㎝位の角切りに切る。レンジ500Ｗで2分ほど加熱する。

しめじは石づきを取り小房に分ける。
三つ葉は2㎝位に切る。かまぼこは３㎜幅位に切っておく。

和風だしをお湯でとかしてから冷ましておく。

冷ました出汁に卵を加えてから塩を入れる。

卵液をザルでこす。

耐熱容器に具材を入れて卵液を入れる。