きのこたっぷり秋の煮込みハンバーグ♪
あわてん坊の奥さん
作り方
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1
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≪準備≫
きのこ類は切っておく。
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2
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玉葱はみじん切りに。
(最近購入した3COINSのチョッパーが思いの外、活躍(*^O^*)♪おすすめです♪)
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3
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◎調味料を合わせておく。
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4
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≪ハンバーグ作り方≫
合挽肉、みじん切り玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れて よくこね形成する。
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5
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(強火)
深底フライパンに油を入れ、ハンバーグを焼く。
焼き色付いたら、返して反対の面を焼く。
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6
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(弱火)
フライパンの空きスペースにきのこ類を加え、バター、塩、こしょうで味付けしながら炒める。
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7
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半分位火が通ったら、ハンバーグの両サイドにきのこ類を寄せる。
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8
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(弱火のまま)
◎合わせた調味料を加え、蓋をして、6分位煮込む。
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10
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煮詰め過ぎたら、お湯を足し味調整出来ます。
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11
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皿に盛り付け、パセリを振る。
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コツ・ポイント
ハンバーグは焦がし過ぎないように。ソースを加え煮込むので、
火が通ります。
好きなきのこを2～3種類位(エリンギ、しめじ、椎茸など)入れると、
香りも増し、美味しく仕上がります(*^O^*)♪
火が通ります。
好きなきのこを2～3種類位(エリンギ、しめじ、椎茸など)入れると、
香りも増し、美味しく仕上がります(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
いろいろなきのこの香りを楽しみながら
美味しく食べれる煮込みハンバーグレシピです(*^O^*)♪
美味しく食べれる煮込みハンバーグレシピです(*^O^*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あわてん坊の奥さん
