鶏肉とごぼうの和風グラタンの画像

Description

香りがたまらない栄養満点なグラタンです。。

材料 (2人分)

1本
大1枚
パセリ
大さじ2
1/2個
200cc
大さじ2
○バター
10g
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1
●塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
1枚くらい(お好きなだけ)
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な黄色い脂肪を取り除き、一口大に切り、塩コショウとブラックペッパーで下味をつける。。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、ごぼうは千切りに、パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    油をしかずにフライパンで鶏肉を炒め、色が変わったらバターを入れる。玉ねぎとごぼうも加えて炒める。

  4. 4

    しんなりしたら●で味付けする。小麦粉を加えて全体に混ぜ、粉っぽさが無くなったら牛乳を加える。

  5. 5

    とろみが出てきたらパセリを加えて全体に混ぜる。

  6. 6

    グラタン皿に移し、とろけるチーズとパン粉をふってトースターで5分ほど、こんがり焼けば完成ーー!!

コツ・ポイント

パセリをたっぷり加えると美味です!!みじん切りにしてタッパーなどに入れて冷凍しておくと使いやすくて便利ですよー。

このレシピの生い立ち

鶏ごぼうをヒントに旨みと香りの強い食材で変わりグラタンを作ってみました|*・ω・)ノ
レシピID : 733893 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

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