超簡単！スパイスだけで作る本格カレー
たかしーん♬
作り方
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1
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玉ねぎ半分をちゃっちゃとみじん切りにします。まぁザクッとでいいです。
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2
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ニンニク、を抜いて二粒（表現がよくわからなくて）をすりすり。同じ分量のしょうがをすりすり。
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3
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フライパンに、水位（油位かな？この場合）数ミリ位たまるくらいの油を注ぎます。
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4
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フライパンを強火で温めて、玉ねぎをドボン。
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5
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かき混ぜながら、しなしなになるくらいまで炒めます。
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6
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次に鶏モモをぶつ切りで投入。多めに入れた方が美味しいです。そして、火が通ってきたら塩をふりかけます。
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7
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ここでスパイス第一弾。ターメリック。
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8
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しばらく炒めてから、ニンニクと生姜を入れます。
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9
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更に炒めてから、スパイス第二弾。
クミン、コリアンダー、チリペッパーを入れます。
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10
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トマトを半分用意して
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細かく切って、フライパンへ。
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12
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あとは、トマトが溶けるまで、中火で炒めます。お好みで水を足すと、シャバシャバ具合を調整出来ます。
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13
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トマトが溶けて、出来上がりー
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コツ・ポイント
スパイスで服が汚れる可能性あるので注意です。
このレシピの生い立ち
カレー大好きで、知り合いのネパール人に家庭料理教えてもらい、作ってみました！
たかしーん♬
