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う米めんお稲荷さん

う米めんお稲荷さんの画像

Description

う米めんを使って「う米めんのお稲荷さん」を作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。

材料 （2人分）

う米めん
240g
油揚げ
80g
めんつゆ
50g
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ2
水
大さじ4
■ ★乾燥エビ
■ ★小口ネギ
■ ★生姜
■ ★梅干し
■ ★大葉
■ ★いりごま
めんつゆ
50g
●砂糖
72g
●醤油
36g
●みりん
36g
●水
60g

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
    油抜きをした後水切りをする。

  2. 2

    ●の材料と油抜きした油揚げを鍋に入れて沸騰するまで煮詰める。

  3. 3

    沸騰したら弱火で2分煮詰めたら味が染み込むように放置する。

  4. 4

    油揚げを染み込ませているうちにう米めんを7分茹でる

  5. 5

    茹でたう米めんをしっかり水切りしてからボウルに移し、めんつゆを加え絡める。

  6. 6

    めんつゆを絡めたら水切りをし、油揚げにう米めんを詰めて★の薬味などをトッピングし完成

コツ・ポイント

味付けや薬味など、自分好みにアレンジして楽しめます！

このレシピの生い立ち

う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
レシピID : 7341543 公開日 : 22/11/21 更新日 : 22/11/21

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