疲労回復!バルサミコ酢の豚バラ炒め

疲労回復!バルサミコ酢の豚バラ炒めの画像

Description

豚バラ、玉ねぎ、バルサミコ酢を使ったシンプルな料理です。炒め油にオリーブ油を使うことで、より纏まりがでますよ~☆

材料 (1人前)

バルサミコソース
↓(事前に混ぜておいてください)
バルサミコ酢
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
小さじ半分
胡椒(あらびき)
適量
チューブにんにく
小さじ半分
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半月切りスライスにして、水で10分程度かるくさらしてください。

  2. 2

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    オリーブ油を熱し、そこにチューブニンニクを入れてください。

  3. 3

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    豚バラ肉スライスを入れて、中火で焦がさないように、炒めてください

  4. 4

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    色が変わりはじめたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めてください。

  5. 5

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    玉ねぎがしんなりしたら、バルサミコソースを入れて、全体的になじませてください。

  6. 6

    飴色なり始めたら、火を止めてください。この際、味を濃くしたいなどあれば、適量塩などで調整して下さい。

  7. 7

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    お皿に盛り付け、上からあらびき胡椒などをかけて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

ソースを入れた直後は薄く感じるかと思いますが、炒めると塩味が増すので、塩の入れすぎには注意して下さい。人数を増やしたい場合は、倍でもいいと思いますが、塩味にはご注意ください。

このレシピの生い立ち

レストランで食べた、豚肉のバルサミコソースを思い浮かべて、お酒もごはんも進んで、安い豚肉と玉ねぎで作れて、疲労回復にもなるレシピにしてみました。
レシピID : 7342053 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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さけとさかな3
バルサミコ酢のおかげか豚バラでも重くならずごはんが進む味でした さっと作れるのも嬉しいところ