【具沢山】夏野菜のチキンカレー
ざきをさん
作り方
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1
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玉ねぎ(半分の方)はみじん切りにして、他の材料は食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋に油を引き、みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
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3
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玉ねぎが飴色になったら、にんじん、鶏肉、玉ねぎを入れて炒めます。
鶏肉の表面が焼けてきたら、他の材料も入れて炒めます。
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4
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材料が炒まったら、水、コンソメキューブ、トマト缶を入れて中火で20分煮ます。
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5
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箸で切るなどして煮えたのが確認できたら、大きめのお椀にAを入れて混ぜてルーを作ります。
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6
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ルーが入ったお椀に煮汁を入れて混ぜ、トロトロになったら鍋に入れて混ぜます。
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7
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ソース、醤油、塩、チョコレート、牛乳、デスソースなどを入れてお好みの味に調整します。
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8
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完成です。ご飯に盛り付けてもパンにつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
にんじんや新じゃがは皮を剥かなくても美味しいです！
このレシピの生い立ち
市販のルーのカロリーが高いので、カレー粉から作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ざきをさん
