2色のポテト重ね焼☆クリームソース♪

オーブンを予熱する。ジャガイモとさつまいもは洗って、皮をむき、スライサーなどで3ミリの厚さに切る。

ソースをつくります。バター大さじ2を鍋に熱し、みじん切りのニンニクを入れて中火で1分炒める。

そこに、塩、胡椒、セージ、ローズマリーを加えて混ぜ、小麦粉大さじ2を入れて、粉っぽさが無くなるまで2分程度炒める。

耐熱皿に、バターを塗り、ポテトを敷く。ソースを刷毛で塗りつける。

2段目はさつまいもを敷き詰める。途中はこんな感じ。ソースを塗りつける。

3段目はジャガイモを敷き詰める。ソースを塗りつける。ジャガイモ、さつまいも、ソース、がなくなるまで繰り返す。

190度で30分焼き、串を刺してスーッと通れば完成。我が家のは少し固かったので、アルミホイルで蓋をしてさらに10分。

切り分けてどうぞ。ハーフアンドハーフがない場合、生クリームと牛乳が半々で2.5カップあれば、それで代用できます。