クリームドリア

鶏肉は小さく切り、しめじは石付きを取り小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を敷き①を炒めて塩、胡椒し、取りおく。

再びフライパンを熱し、バターを溶かしたら小麦粉を入れ木ベラで混ぜたら牛乳を少しずつ入れて伸ばす。
ダマができないように。

炒めておいた鶏肉や野菜と混ぜて味見をして、足りないようなら塩、胡椒で整える。

ご飯は温かいものを使うが無ければレンチンしてから使う。ご飯に本だしと白だしを入れ混ぜる。

ご飯を耐熱容器に入れ、ホワイトソースで作った具材を上からのせる。

人数多い時はオーブンで、1〜2人分ならオーブントースターで、チーズに少し焦げ目がつくまで。

熱いので取り出す時、火傷に注意です。