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ナス・キュウリ・ツナのゴマドレ和え

ナス・キュウリ・ツナのゴマドレ和えの画像

Description

冷蔵庫で忘れられてた萎びたナスにキュウリ・ツナ缶・ミョウガ・大葉を使って作りました(´˘`＊)

材料

ナス
1本
キュウリ
1本
大葉
3枚
ツナ缶
1缶
お塩(ナス・キュウリ用)
各小さじ1
ミョウガ(お好みで)
1本
■ ◆合わせ調味料↓
◆ポン酢
大さじ1
◆ゴマ油
小さじ1
◆きび糖(普通のお砂糖でOKです)
小さじ半分
◆炒りゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    すっかり忘れて萎びかけのナスwとキュウリ・大葉・ツナ缶(ノンオイルタイプ)を用意します(*^^*)

  2. 2

    写真

    ナスは見た目ヤバい状態ですが加食可能です♡
    約5mm巾に切って塩水に晒しておきます。

  3. 3

    写真

    キュウリはお好みの切り方でスライスしてお塩をかけて暫く放置しておきます。

  4. 4

    写真

    大葉も千切り…になってないw
    まあそこはお好みの切り方でお願いしますm(_ _)m

  5. 5

    写真

    ◆の合わせ調味料を作ります。

  6. 6

    写真

    途中でミョウガを思い出したので途中参戦させました"(ﾉ*>∀<)ﾉ

  7. 7

    写真

    ツナ缶を入れて混ぜます(´˘`＊)

  8. 8

    写真

    大葉を乗せて炒りゴマを振れば出来上がりの調理時間10分足らずの簡単レシピです^^
    揉み海苔を混ぜても美味しいです♡

コツ・ポイント

萎れかけたナスの救済レシピです♡
ツナ缶の旨味と相俟って更に炒りゴマを振りかけてご飯の後1品欲しい時の副菜にもお酒のアテにもなるかと思います(*^^*)
とにかくナスとキュウリの水分をキッチンペーパーで搾りまくります。

このレシピの生い立ち

完全思い付きレシピです(;´∀`)
簡単ゴマドレで僅か10分足らずの副菜orお酒のアテになる1品です♡
ゴマドレはお好みの分量で調整して下さいね*ˊᵕˋ*
レシピID : 7346421 公開日 : 22/10/29 更新日 : 22/10/30

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ナス・キュウリ・ツナのゴマドレ和え
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