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サバとトマトのパスタ

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Description

缶詰で作るサバのトマト煮が美味しい！

材料 （2人分）

サバ水煮缶
1/2缶
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
2片
トマト缶
1/2缶
コンソメ
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
鷹の爪
1本
白ワイン（酒）
大さじ2
ピザ用チーズ
30〜50g
塩、胡椒
適量
ショートパスタ（ミッレリーゲ）
140g

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは潰してみじん切り
    キャベツは2〜3センチの角切り
    玉ねぎは薄切り
    サバ缶は身と汁を分けておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、半分に割り種を取った鷹の爪を入れて弱火にかける

  3. 3

    写真

    香りが立ってきたら
    サバの身を加えてほぐしながら炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎを加え中火で透き通るまで炒める

  5. 5

    写真

    キャベツを加えしんなりするまで炒める

  6. 6

    写真

    白ワイン、サバの缶汁、トマト缶、コンソメを加えて混ぜる

  7. 7

    写真

    フタをして弱火で10分煮る

  8. 8

    写真

    汁気をある程度飛ばしたら
    塩、胡椒で味を調え
    ピザ用チーズを加える

  9. 9

    写真

    茹でたパスタを加えて絡める

コツ・ポイント

ショートパスタ（ミッレリーゲ）で作りましたが、お好みのパスタで。トマト缶はホールでもカットでも。
作ってから気付きましたが、トマト缶を加える段階でパスタとお水も入れて一緒に煮ちゃったらワンパンで出来る！！

このレシピの生い立ち

半分ずつ残ってたトマト缶とサバ缶、そしてキャベツを使い切りたくて。
レシピID : 7350000 公開日 : 22/10/26 更新日 : 22/10/26

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サバとトマトのパスタ
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