【漬けるだけ】柔らか生姜焼き

生姜をすりおろす。
深めのバットもしくはジップロックに全ての調味料を入れよく混ぜる。

先程のバットに豚肉を一枚ずつ両面にタレが着くように入れる。そのままラップをして冷蔵庫で15分寝かせる。

お肉を浸けている間に、キャベツを千切りにして水を張ったボウルに入れて洗う。ザルにあげて水気をよく切っておく。

予熱でも火が入るので裏返した後、下面の様子見て白くなったら器に取り出す。器にキャベツを盛る。

漬けたタレを先程のフライパンに大さじ3入れ、グツグツ沸かしてトロみがついたら、ソースとして豚肉の上からかけて完成！