ダイエットにも！ホロトロハム♡
ﾒﾗ子
作り方
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1
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胸肉をフォークで刺す。とにかく刺す
皮は取るか取らないかお好みで⸜ ( ˆ࿀ˆ ) ⸝
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2
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アイラップやジップロックに入れて、砂糖を先に入れよく揉みます。(砂糖の方がしみにくい&柔らかくなりやすい)
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3
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塩コショウを加えて揉みます。味をしっかりめにつけたい場合は、ここで焼肉のタレ等も入れて漬け込みます。(3時間~1晩)
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4
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炊飯器に袋のまま入れ、水を少し加えて保温で1晩熱を加えます。(3合炊きで大きめ胸肉4枚入りました)
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5
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切って好きなタレを掛けて完成(^^)
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6
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*例 塩ダレ
塩コショウ 2-3振り
ごま油 大さじ2
鶏ガラ 小さじ1
刻みネギ 適量
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7
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※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認の上、調理をお願い致します。
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8
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9
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コツ・ポイント
ゆっくり低い加熱をすることでとても柔らかくなります。皮は取った方がフォークで刺したりしやすいですが、一緒に調理するとトロトロに…♡ 時間はかかりますが、一気に作れる為作り置きにも○！とっても柔らかくなるので、小さい子にもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏ハムが好きなのですが、極限までパサパサ感を除けないかと思って作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾒﾗ子
