日本酒で簡単アクアパッツア
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作り方
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1
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ニンニクを薄切り。フライパンに多めのオリーブオイル。
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2
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そこにニンニクを敷き詰めます。
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3
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弱火でスタート。タラ（白身魚）を乗せて、蓋してください。むき鱈ですよ、塩ついてるのじゃなくて。
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4
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いか、タコ、エビ、トマトを切ります。
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5
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フライパンを開けて
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6
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いか、タコ、エビ、トマトを入れて、日本酒大さじ1杯いれて、塩胡椒をします。蓋をして3分ほど中火で蒸し焼きに。
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7
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スープの味を見て、塩胡椒を調節します。しょっぱかったら、水を少し足します。
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8
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出来上がりに乾燥パセリをかけるとなおいいです。
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9
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乾燥パセリは電子レンジで簡単にできますので、是非作っておいてください。
レシピID : 871561
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10
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「日本酒」の人気検索でトップ10入りしました。2022/11/27
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コツ・ポイント
たらはかなり太い硬い骨があるので、事前に取り除いてくださいね。また塩のついている場合は塩加減みてください。イカエビなどは冷凍シーフードミックスでもいいです。日本酒は料理酒。
このレシピの生い立ち
YouTubeでスペインの魚屋さんの風景見てたら、洋風魚料理が無性に食べたくなりました。簡単にできるのを考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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