圧力鍋 de 具が大きい脱・翌日カレー♪

水洗いしたにんじんを皮が綺麗だったら、皮を剥かずに大きめの乱切りにする。

玉ねぎは、茶色の皮を剥き、半月切りにします。

じゃがいもは、芽をとり、皮を剥き、大きさによって、2つ又は、4つ切りに大きく切る。

落し蓋をして、圧力鍋の蓋・重しをし、中火で圧が掛かり、ピンが上まで上がったら、すぐ火を止め、そのまま10分放置❣

蓋を開け、具に、竹串がすーっと通ればＯＫ❣
ダメなら、また、火をつけ、ピンが上がったら、火止め、5分放置で確かめる。

カレー用の具とスープの分以外を蓋つき容器に取り置き、冷ましてから冷蔵庫へ❣
もし、カレー用が足りなかったら、追加可能♪

カレールーを加え、火をつけ、蓋を開けた状態でかき混ぜる。

トロミがついたら、火を止め、出来上がり❣
ちょっと濃くなり過ぎたら、水追加でお好みのゆるさに☆

お皿にご飯、ゆで卵を盛り付け、カレーを掛ける(o^―^o)ﾆｺ