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下準備人参、ネギ、ピーマンをみじんぎりし、人参はラップして500w1分程加熱。パン粉は牛乳で浸しておく。
合い挽き肉にみじん切りにした人参、ネギ、ピーマンと調味料Aを入れる。粘り気が出るまで混ぜて、一口大に丸める。
ソースの調味料をフライパンに入れて沸騰させる。
丸めた団子をフライパンに入れる。団子をひっくり返しながら、ソースが煮詰まり、トロミが少し出てきたら盛り付けです。
お皿に盛り付けて、パセリを上に振りかけたら完成です。