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赤味噌&麺つゆ&レモンドレのきのこサラダ

赤味噌&麺つゆ&レモンドレのきのこサラダの画像

Description

赤味噌、麺つゆ、レモンのドレッシングで、美味しいサラダが出来上がります。

材料 （2人分）

椎茸
2枚
しめじ
ふたつかみ程度
えのき
ふたつかみ程度
大根
10cm程度
ブロッコリー
6房程度
ミニトマト
2個
コーン
大さじ2程度
卵
1個
赤味噌（料亭の赤だし）　※
小さじ1
麺つゆ（これ!うま!つゆ）　※
小さじ2
レモン汁　※
小さじ2
オリーブオイル　※
大さじ2
粗挽き胡椒　※
少々

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸を薄切り、しめじ、えのきをほぐす。600Wのレンジで1分30秒加熱し、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    写真

    大根を細く切り、ブロッコリーはゆでたものを用意する。

  3. 3

    写真

    ミニトマトを小さく切る。

  4. 4

    写真

    卵を茹でて、お好みのサイズに切る。今回は、柔らかめの茹で上がりのため、輪切りにしましたが、重ねて盛り付けました。

  5. 5

    写真

    ドレッシングの調味料※を混ぜる。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、ドレッシングをかけたら、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夕飯用に作りました。
レシピID : 7363349 公開日 : 22/11/11 更新日 : 22/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月3日
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかった。
#サラダ

つくれぽありがとうございます。 味噌とレモンがきいたドレッシングは、さっぱりながらコクがあり美味しいですよね。

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( )
fai家の暮らし
赤味噌&麺つゆ&レモンドレのきのこサラダ
by fai家の暮らし