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豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼

豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼の画像

Description

食べ過ぎた時の胃腸リセット食にいかがですか？エネルギー(1人分）：420kcal、食塩相当量：1.3g　by沖縄市

材料 （2人分）

絹ごし豆腐　
1パック(280g）
鶏ひき肉
100g
白菜
100g
人参
1/2本
ねぎ(小口切り)
ひとつかみ（5g）
ごま油
小さじ１
しょうが(すりおろし)
小さじ１
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ２
水
300ml
水溶き片栗粉
大さじ２と同量の水
ご飯
240g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえます。

  2. 2

    写真

    白菜、人参を千切りにします。

  3. 3

    写真

    お鍋にごま油、鶏ひき肉、しょうがを入れ、弱火にかけ、炒めます。

  4. 4

    写真

    ③に②を入れ、さらに炒め、水、鶏がらスープの素を入れます。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、豆腐をスプーンですくい取ってお鍋に入れ、さらに沸騰したら、火を止めます。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉をまわしかけ、混ぜながら弱火にかけます。

  7. 7

    写真

    どんぶり椀にご飯120gを入れ、上に⑥を盛りつけ、ネギをのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前に、必ず火を消してから、まわしかけるようにしてください。（火をつけたまま入れると片栗粉がダマになることがあります。）

このレシピの生い立ち

年末年始に食べ過ぎた～！なんて時の胃腸に優しい低脂肪レシピです。
しょうがと片栗粉のトロミで、体の中からぽっかぽかです。
レシピID : 7363572 公開日 : 22/12/28 更新日 : 22/12/28

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
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管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月6日
初れぽ
写真
kayokopon☆
豆腐ナシでエリンギ入りです。
#鶏ミンチ、白菜
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沖縄市役所市民健康課
豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼
by 沖縄市役所市民健康課