粉末だしで栄養UP！具沢山豚汁

野菜を食べやすくお好みで切る。（私は根菜類は細切りが好きです。）生姜はすりおろす。豚肉に塩麹をまぶす。

玉ねぎ、キャベツを油で炒めて旨味を出す。火が通ったらさらに豚肉を炒める。

しょうが以外の野菜を全て鍋に入れて軽く炒める。

10分くらい弱火で煮込んだら、しょうが・まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）を入れ、一煮立ちする。

もし、ここで時間があれば30分ほど放置する。（余熱によって具材に味が染み込みます。）

食べる直前に味噌を溶かし、一煮立ちして出来上がり☆