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カボチャ、玉ねぎを半分用意する。
カボチャを半分に切るこの時、victorinoxのナイフで切ると、サクッとストレスなく切れます。皮も削ぎ落とすのも簡単
半分を12等分にして、細切り
玉ねぎ半分を薄切りし、半分にして軽く塩をして、しんなりさせて、水気をしっかり絞る
カボチャをひたひたにお水をいれ、塩ひとつまみいれて沸騰させる。沸騰する頃には、茹ってます。
水切り具材をすべてボウルにいれ、サバ缶を加えて混ぜる
ヨーグルトをいれ、塩、胡椒。刻んだレーズンも入れ、レモン汁で、味を引き締めて出来あがり。