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焼き豆腐を一口大に、春菊、白菜を3〜4cm程度に切る。にんにくをみじん切りにする。しめじをほぐす。
にんにくを油で熱し、にんにくの香りがするまで待つ。
にんにくの香りがしたら、白菜、しめじを炒める。
白菜がしんなりしてきたら、焼き豆腐と春菊を入れ炒める。
野菜に火が通ったら、創味シャンタン、塩、胡椒を入れ、混ぜる。最後に、ごま油をまわし入れる。
お皿に盛り、ごまをふりかけたら、完成♪