簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ

Name: 簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: レタス 1/2玉; パプリカ 1/4個; 玉ねぎ 1/4個; 酢 50ml; 砂糖 大さじ1; 塩 少々

Description

特製の野菜のマリネをかけたノンオイルサラダです。脂っこい料理に合わせると、口に中がさっぱりします◎

★ガンガン★

材料（4人分）

レタス

1/2玉

パプリカ

1/4個

玉ねぎ

1/4個

酢

50ml

砂糖

大さじ1

塩

少々

作り方

1

酢と砂糖を混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
2

レタスを手で一口大にちぎり、水にさらす。
その後、水気をしっかり切る。
3

鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
パプリカを薄切りにし、塩茹でする。（2分）
ザルにあげて冷ます。
4

玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。（5分）
その後、水気を切る。
5

３と４を甘酢につける。（30分）
6

レタスを器に盛り、④をかける。

コツ・ポイント

パプリカは塩茹ですることで、甘味が増します。
玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜いています。
レタスの種類はお好みで大丈夫です。今回はフリルレタスを使っています！

このレシピの生い立ち

さっぱりしたテイストのサラダが食べたくて作りました。

レシピID : 7367312 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/14

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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