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じゃが芋、玉ねぎ、にんじんの皮をむき 縦半分に切り 3cm程度の幅に切り ウインナーは斜め半分に切る。
白菜の硬い部分は切り落とし ミートボールを湯煎せずにを湯たれごと1個ずつボール状に包み 白菜の硬い部分はざく切りにする。
鍋に湯を沸かしコンソメと1・2を入れ強火でじゃが芋、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
3に香味ペーストを入れ 中火で味が調える。