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れんこんピザ

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （1枚分）

れんこん
200g
片栗粉
大さじ2
 
油
小さじ2
 
ベーコン
1枚
ピーマン
1コ
 
トマトケチャップ
小さじ2
ミックスチーズ
60g

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、バットに広げて片栗粉をまぶし、ざっくり混ぜる。ベーコンは1cm幅、ピーマンは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（1）のれんこんを敷き詰めるように重ねて並べる。

  3. 3

    フライ返しで押さえながら、中弱火で両面こんがり焼く。

  4. 4

    弱火にしてケチャップを塗り、チーズ、ベーコン、ピーマンをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

れんこんは皮のままスライサー等で薄く切りましょう。フライ返しで押し付けるようにして焼くと、しっかりくっつきます。食べ応えがあり、お酒のおつまみやお子さんのおやつにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7368513 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月7日
初れぽ
写真
らがぶーりん
一枚を全て独り占めしたくなる美味しさ♪今までのレンコンレシピの中で一番良かったです！
#ピザ風 #ピザ生地不要のお手軽ピザ
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コープこうべ
れんこんピザ
by コープこうべ