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イカと大根の煮物

イカと大根の煮物の画像

Description

イカと相性の良い大根をしょうゆ風味に煮込みました。イカは柔らかく、大根には味が染みていて、ごはんが進む美味しさです。

材料 （2人前）

大根
1/4本
イカ
1杯
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★水
300ml
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は1.5cmの厚さの半月切りにします。

  2. 2

    イカは輪切りにします。

  3. 3

    鍋に★、1、2を入れて強火にかけ、沸いたら弱火にして15分程煮込みます。

  4. 4

    大根が柔らかくなったらしょうゆを加えて煮立て、火を止めて一度冷まします。

  5. 5

    食べる前にもう一度温め、完成です。

コツ・ポイント

今回はイカの皮は剥いていませんが、気になる方は皮を剥いてからご使用下さい。
イカはワタを取ったらしっかり洗って下さい。

このレシピの生い立ち

基本インスタのレシピを保存してますm(*_ _)m
レシピID : 7369801 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月23日
写真
pisutatiyo
大根にしっかり味が染みて美味しくいただきました♪
#大根消費 #大根 #イカ #イカ大根 #ひとくちコンロで満足
2023年1月16日
写真
夕飯は６時です
美味しかったです！家族に大好評でした^_^
#イカと大根の煮物
2022年12月17日
初れぽ
写真
pegu0404
簡単で美味しく出来ました。レシピありがとうございます。
#簡単レシピ #簡単おいしい #おつまみに最高〜🍺
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mana♡キッチン
イカと大根の煮物
by mana♡キッチン