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肉団子と白菜ともやしの蒸し鍋

肉団子と白菜ともやしの蒸し鍋の画像

Description

1人分150円の冬レシピ。シメまでやっている暇がない平日におススメの、ほぼ鍋つゆが残らない【蒸し鍋】です。

材料 （4人分）

豚ひき肉
３５０ｇ
レンコン
８０ｇ
☆片栗粉
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆本みりん
大さじ１
☆粉末かつおだし
１ｇ
☆小葱の小口切り
大さじ２くらい
もやし
2袋
白菜
３００ｇ
◎コンソメ
1個
◎きび砂糖
大さじ２
◎醤油
大さじ３
◎水
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにすりおろしたレンコンと片栗粉と

  2. 2

    写真

    豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンに◎を入れて弱めの中火にかけ、

  4. 4

    写真

    ②を一口大に丸めながら入れる。

  5. 5

    写真

    蓋をして5分ほど蒸し煮。この間に白菜をざく切りしておく。

  6. 6

    写真

    肉団子をひっくり返し、もやしと白菜をのせる。

  7. 7

    写真

    ふたをのせて5～10分蒸し煮。

  8. 8

    写真

    野菜のカサが減ってきたら肉団子を上に持ってくる。1～2分煮て完成。

コツ・ポイント

肉団子を上に持ってこないで、そのまま発掘しながら食べても。

レンコンでカサ増しした肉団子に濃い目に味付けをしながら火を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

手軽に鍋にしようと思ったけど鍋つゆが残ると勿体ないと思い、フライパンで蒸し鍋に。
節約食材ばかりで作りました。
野菜をたっぷり食べたいので、一気に作るとなるとマリトッツォ状態に(笑)
レシピID : 7370142 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/19

このレシピの作者

まんまるらあて
まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年2月5日
写真
ちぃちゃん31513
肉団子、隠れてます。冷凍室で保存していた精肉コーナーの鶏肉団子と残り物の白菜、モヤシで簡単にできました。美味しかった～👍️
#おつまみにもおかずにも #簡単 #残りものでできる
2022年11月29日
初れぽ
写真
爽やかさん
食べかけ写真で失礼。でも、本当に美味しかったです♡もやし３袋ぐらいでも良かったかも！また作りまーす！
#ワンパン #こどもがパクパク #フライパンで簡単調理 #らくらくレシピ
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