さつまいものきんぴら　JAいるま野

さつまいもと皮をむいたじゃがいもは５ｍｍ幅の千切りにして、水にさらす。

かぼちゃは５ｍｍ幅の千切りにする。

フライパンを中火で熱して、ゴマ油と水気を切った1⃣を入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。

かぼちゃを加え、ふたをして、水がなくなるまで蒸す。

【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。

煎りゴマをふりかける。