詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

焼きうどん

焼きうどんの画像

Description

フライパンごと、ドーンと出して食べたい

材料 （2〜3人分）

キャベツ
1/4個くらい
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
豚切り落とし肉
200g
炒める油
大さじ1くらい
☆醤油
大さじ3
☆赤酒(無ければ酒とみりん大さじ1づつ)
大さじ2
☆ほんだし
小さじ2
☆とろみ上手
小さじ1/2
鰹節
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、
    ピーマンと玉ねぎは薄切りにカット

  2. 2

    写真

    ☆印の調味料を混ぜておく

  3. 3

    写真

    鍋に湯を沸かし乾麺のきしめんを表示どうりに茹でる。もちろん茹でてある麺を使っても。

  4. 4

    写真

    麺を茹でている間に、フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、豚肉が炒まって来たら野菜を乗せ、かさが減るまで中火で蒸し炒めにする

  5. 5

    写真

    麺が茹だったらザルで湯を切り、
    4のフライパンに加え、全体を炒め、2の☆印の調味料をジャーっと入れ全体を炒め合わせて完成

  6. 6

    お好みで鰹節をかける

コツ・ポイント

慌てず蒸し炒めにすることくらいでしょうか

このレシピの生い立ち

冷凍のうどんを切らしていて、きしめんでやってみたら
味が絡んですごく美味しかったので
レシピID : 7371564 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
めぐ味
焼きうどん
by めぐ味