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作り置き♡めんつゆだけで旨旨♡大根の煮物

作り置き♡めんつゆだけで旨旨♡大根の煮物の画像

Description

めんつゆだけで安定の味♡甘すぎず辛すぎずちょうど良い加減にふっくらと出来上がります♡簡単ですが水とタイミングが大事かな♡

材料

 
大根
700〜800g位
人参
1本
舞茸
1パック
しめじ
1パック
鶏肉
200g
水
200cc
めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき食べやすい厚さに輪切りにし、1/4に切る。

  2. 2

    写真

    人参は皮をむき、細いところは輪切り太めの上の部分は半月に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に大根と人参を入れる。

  4. 4

    写真

    舞茸を手でさいて入れる。

  5. 5

    写真

    しめじは根本を切り手でバラバラにして入れる。水とめんつゆを入れフタをしフツフツするまで少し強火で煮る。

  6. 6

    写真

    こんな感じでフツフツしてきたら、火を少し弱める。

  7. 7

    写真

    小さめに切った鶏肉を入れる。

  8. 8

    写真

    よく混ぜて、もう一度フタをして煮る。最初から15分位煮たらフタを取る。

  9. 9

    写真

    落としブタをし、５分弱火で煮込んだら出来上がり♡落としブタはアルミホイルをかぶせてでも良い♡

コツ・ポイント

キノコ類は2種以上一緒に使った方が旨味が倍増♡組み合わせは自由なので他に椎茸・エリンギなどでも♡お惣菜の作り置きがあるとひと安心♡お弁当にも入ってると嬉しい一品♡もう少し濃い口が好みの方は仕上げに醤油を小さじ1〜2足してみてください♡

このレシピの生い立ち

20年前？にはめんつゆや白だしという調味料を使ったメニューはほとんどありませんでした。粉末だし位かな？でも女性も働く世の中になり、あいかわらず料理担当は主婦？の務め？なので時短で美味しい一品を作りたいですね♡今はめんつゆ時代かな(笑)
レシピID : 7372023 公開日 : 22/11/20 更新日 : 22/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月24日
初れぽ
写真
半熟王子
簡単に出来ました。日本酒に良く合います♪

美味しそう〜〜〜♡作ってくださりありがとう♡日本酒良いね〜私は上善が好き♡主人は剣菱です♡食卓にご一緒できて嬉しいです♡

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ミセスオリーブ
作り置き♡めんつゆだけで旨旨♡大根の煮物
by ミセスオリーブ