ピリ辛味噌スープ

大根はいちょう切り、ネギは斜め細切り、えのきは半分にカットしてほぐし、豆腐は1cm角に切り分けます。

お鍋に500～600mlの水を入れ、切り分けた材料を入れて5分程中火で加熱し、一度火を止めます。

味噌、白出しを入れ、再度火を入れて、フツフツしてきたら火を止めて出来上がり。