【大量消費】根菜のピクルス
作り方
コツ・ポイント
・今回、レンコンは厚さ5㎜の輪切りに、大根は1㎝角スティック状に、ニンジンは厚さ2㎜の短冊状に、玉ねぎは厚さ5㎜の櫛切りにしました。
・歯ごたえを残す場合、ゆで時間は1分でOK。子供用であれば鷹の爪は除いてください。
・歯ごたえを残す場合、ゆで時間は1分でOK。子供用であれば鷹の爪は除いてください。
このレシピの生い立ち
冬に本領を発揮する根菜の甘味を感じられるレシピです。レンコン、ニンジンは本当におすすめ。
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