鶏唐揚げの甘酢あんかけ

鶏唐揚げを作る
ブロッコリーは下茹でしておく

なす、ズッキーニはヘタを取り水にさらして一口大に切る
パプリカは種を取り一口大に切る

フライパンに油を熱してなす、ズッキーニ、パプリカをしんなりするまで炒めボウルに入れる

なす、ズッキーニ、パプリカの入ったボウルにブロッコリーと甘酢あんを入れてさっくり混ぜる

ラップ無しで２分程レンジ加熱する

皿に唐揚げを盛り
野菜甘酢あんをかける