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なすはヘタを取り、輪切りにして水にさらし、アク抜きをする。
豚バラを適当な大きさに切る。
なすの水気を拭き、ポリ袋に入れる。片栗粉を入れたらシャカシャカ振り、全体に薄く付くようにする。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、なすを両面焼く。
豚バラ肉を入れ、なすに脂を吸わせながら火が通るまで炒める。
◎を入れとろみがついたら火を止める。
ごはんに、具材を乗せる。胡麻と大葉を振りかけてできあがり♡
秋茄子で私も作ってみたいです♡ 作っていただきありがとうございました!
作っていただきありがとうございます! なすが良い感じに吸ってくれますよね♡ おいしく作ってもらえて嬉しいです♩
作って頂きありがとうございます! 舞茸、食感と香りがプラスされて良いですね♡
作って頂きありがとうございます。 ごはんが進む味ですよね!