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ブリぶり大根　　Ψ 天然ぶりのアラで Ψ

ブリぶり大根　　Ψ 天然ぶりのアラで Ψの画像

Description

勿論、主役は熱燗の日本酒です

材料 （二人分かな？）

■ 主役
　熱燗の日本酒
1合（180cc）
■ 脇役
　天然ぶりのアラ
400g
　大根
600g
■ 煮汁の元
　水
300cc
　酒
100cc
　醤油
50cc
　グラニュー糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    天然ぶりのアラをゲッツ!

  2. 2

    写真

    熱湯かけて湯引きしとく

  3. 3

    写真

    大根は皮むいて火の通りの早い乱切り

  4. 4

    写真

    計量カップに煮汁の元をミックス

  5. 5

    写真

    鍋に大根を敷き詰める

  6. 6

    写真

    ぶり入れて煮汁の元も入れて強火でGo!

  7. 7

    写真

    グツグツ煮立ったらアクを取る

  8. 8

    写真

    落とし蓋して中火で15分

  9. 9

    火を消して風呂に入る

  10. 10

    写真

    食べる前に5分くらい中火にかけてね

コツ・ポイント

酒飲む前に風呂入って味を浸み込ませる
（これ一番重要）

このレシピの生い立ち

天然ぶりのアラが売ってたら作るしかないでしょう
レシピID : 7378018 公開日 : 22/11/27 更新日 : 22/11/27

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ブリぶり大根　　Ψ 天然ぶりのアラで Ψ
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