ほっこり！鶏肉とじゃがいもの塩煮

じゃがいもは、皮をむいて4cm角くらいに切る。
しめじは石づきを取って、食べやすくほぐす。

鶏もも肉は、大きめの一口大に切り、塩胡椒少々をふって下味をつける。

鍋にだし汁と塩、鶏肉、じゃがいもを入れて煮る。

竹串が軽く通れば出来上がり。

細ねぎの小口切りを添える。