鶏胸肉の柔らかワインビネガー煮込み

鶏胸肉は大きめの一口大に切る。塩胡椒を揉み込んでおく。さつま芋は5.6ミリのいちょう切り。玉ねぎはみじん切りにする。

バターを熱し、鶏胸肉、さつま芋、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトをちぎり入れる。

醤油、みりん、ワインビネガー、ローリエ、トマトジュースを入れて蓋をし、弱火で5.6分煮る。